一种蜂蜜酒的酿制方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01134191.2
IPC分类号：--
申请日期：
2001-11-23
申请人：
珠海保税区蜂蜂天然食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蜂蜜酒的酿制方法
申请号	CN01134191.2	申请日期	2001-11-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2003-06-04	公开/公告号	CN1421520
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	珠海保税区蜂蜂天然食品有限公司	申请人地址	广东省珠海市保税区第47号区域变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	珠海保税区蜂蜂天然食品有限公司	当前权利人	珠海保税区蜂蜂天然食品有限公司
发明人	杨培根
代理机构	芜湖安汇专利代理有限责任公司	代理人	徐晖

摘要

本发明公开了一种蜂蜜酒的酿制方法，即添加10～50％的去离子水与蜂蜜稀释混合，采用过滤精度在0.01－0.1μm之间的过滤装置对蜂蜜进行过滤，然后将酿酒酵母CGMCG2.612，酿酒酵母CGMCG2.430、酿酒酵母GMCG2.516接种在过滤后的蜂蜜中经过25－30天时间进行发酵，发酵温度控制在18－28℃，pH值控制在3－5。本发明具有发酵时间短，产品营养丰富的特点，尤其克服了现有蜂蜜酒容易变质变浑，保存时间短的缺陷。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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