一种柿子粉及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200810302875.1
IPC分类号：C07G17/00;C07G3/00;C12P19/00;C12P17/06
申请日期：
2008-07-22
申请人：
恭城汇坤农品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种柿子粉及其生产工艺
申请号	CN200810302875.1	申请日期	2008-07-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-12-24	公开/公告号	CN101328194
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07G17/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07G 未知结构的化合物（未确定结构的磺化脂肪、油或蜡入C07C 309/62） C07G17/00 （转入C07G 99/00）	IPC分类号	C;0;7;G;1;7;/;0;0;;;C;0;7;G;3;/;0;0;;;C;1;2;P;1;9;/;0;0;;;C;1;2;P;1;7;/;0;6查看分类表>
申请人	恭城汇坤农品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区桂林市恭城县燕新路燕新工业园区189号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	恭城汇坤农品有限公司	当前权利人	恭城汇坤农品有限公司
发明人	刘二伟;何明茜;裴振奎
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	马兰

摘要

本发明公开了一种柿子粉及其生产工艺，它是将柿子榨汁以后，汁液进行酶解，过滤，然后灭酶，浓缩，浓缩液经真空冷冻干燥而制得的单宁重量含量为1％～99％的粉状物，其在水中的溶解率≥50％。与现有技术相比，本发明将酶解和真空冷冻干燥技术应用于柿子的加工生产中，在对柿子的组成成分进行研究的前提下，选择优良的酶解工艺，对柿子进行了细胞级的加工；加工所用辅料生态环保，无化学污染，成品为天然无毒的优质化工原料；采用真空冷冻干燥技术对物料进行干燥，极大程度地保留了物料的生物活性成分，并使物料更易溶于水中，方便其进行各种化学反应，以在化工生产中得到更广泛的运用。本发明也大大缓解了农户的鲜果销售压力，可在疏果期向农户收购原料；所得产品可用于制作化妆品、回收污水中的重金属、物料防腐等，市场前景广阔。

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