菊粉粉条及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310086119.0
IPC分类号：A23L1/216;A23L1/09
申请日期：
2013-03-18
申请人：
王多成

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著录项信息

专利名称	菊粉粉条及其制备方法
申请号	CN201310086119.0	申请日期	2013-03-18
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-05	公开/公告号	CN103125878A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/216 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/216 （转入A23L19/12）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	王多成	申请人地址	甘肃省张掖市甘州区西街富民小区19号楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	王多成	当前权利人	王多成
发明人	王多成;张晓增;陈天仁;裴晖平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种菊粉粉条及其制备方法，使粉条具有保健的功效，一种菊粉粉条，由菊粉4-6％，食盐0.05-0.15％，食用碱0.05-0.15％，马铃薯淀粉93.8-95.8％组成，其制备方法包括以下步骤：将菊粉勾兑成汁，马铃薯淀粉打芡后冲浆冷却，然后加食盐、食用碱搅拌混匀，在粉条机内成型、蒸熟并晾干，最后切割得粉条，本发明与现有技术相比，采用菊粉作为生产粉条的原料，不添加任何添加剂，使人们在品尝美食的同时还能起到保健的功效，营养价值高，粉条煮熟后晶莹剔透、口感滑爽细腻，做出来的食物味道好，可煮制做汤、凉拌或下火锅，即可作为早餐、消夜的主食，又可作日常菜肴。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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