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一种具有苹果清香的橄榄菜的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201711360169.8
IPC分类号：A23L19/00;A23L19/20
申请日期：
2017-12-18
申请人：
魏楚杰

基础信息

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种具有苹果清香的橄榄菜的制作方法
申请号	CN201711360169.8	申请日期	2017-12-18
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-04-17	公开/公告号	CN107912734A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L19/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L19/00 水果或蔬菜制备；它们的制备或处理（属豆类的入A23L11/00；马茉兰，果酱，果子冻或类似物入A23L21/10；处理大量收获的水果或蔬菜入A23N）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;2;0查看分类表>
申请人	魏楚杰	申请人地址	广东省潮州市潮安县赤凤镇峙溪村新兴路4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	魏楚杰	当前权利人	魏楚杰
发明人	魏楚杰
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	刘广生

摘要

本发明公开了一种具有苹果清香的橄榄菜的制作方法。本发明是将苹果经过去核、去皮、破碎，然后与蔬菜共同榨汁，得果菜汁；青橄榄蒸制后与果菜汁混合，再加入食盐、白砂糖、生抽、老抽和植物油，调拌均匀后放入容器，加盖，置于阴凉处静置20~30天。本发明加入了苹果，得到的橄榄菜有开胃、增进食欲的作用，而且减轻了油腻感，具有清香苹果味。

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