粥粉

1、一种粥粉，其特征是它由下述重量配比的原料经混合均匀后磨制而成：
大豆65-75     小米10-20       大米5-15
绿豆1-3       红豆1-2         芡实1-2
菱米1-2       氧化锌0.1-0.3。
2、根据权利要求1所述的粥粉，其特征是各原料的重量配比：
大豆68-72     小米13-18       大米8-12
绿豆1-2       红豆1-1.5       芡实1-1.5
菱米1-1.5     氧化锌0.1-0.2。
3、根据权利要求2所述的粥粉，其特征是各原料的重量配比：
大豆70        小米15          大米10
绿豆2         红豆1           芡实1
菱米1         氧化锌0.15。

技术领域  本发明涉及一种粥粉，直接涉及由大豆、小米、大米为主要 原料磨制成的粥粉。\n背景技术  由大豆、小米、大米为主要原料经水磨后熬制而成的粥为地 方传统名吃，味道浓香、爽口。其熬制器具一般采用大口径铁锅，特别适用于 饭店、食堂等用餐人数较多的场合。为让这种传统名吃进入百姓家庭，市场上 便出现了粥粉，它仍以大豆、小米、大米为主要原料，经混合均匀后磨制而成， 在食用时将粥粉加入水中熬煮即可。然而用粥粉熬制成的粥与经水磨后熬制的 粥相比在口味上有了一定差距。\n发明内容  本发明的目的就是要提供一种改进配方的粥粉，它既能在一 定程度上克服现有粥粉熬制粥口味差的弊端，又能强化粥粉的营养成份。\n本发明的目的是这样实现的，所述粥粉是由下列原料按重量配比经混合均 匀磨制而成：\n大豆65-75    小米10-20        大米5-15\n绿豆1-3      红豆1-2          芡实1-2\n菱米1-2      氧化锌0.1-0.3。\n作为本发明的优选方案，各原料的重量配比为：\n大豆68-72    小米13-18       大米8-12\n绿豆1-2      红豆1-1.5       芡实1-1.5\n菱米1-1.5    氧化锌0.1-0.2。\n作为本发明进一步的优选方案，备原料的重量配比为：\n大豆70    小米15      大米10\n绿豆2     红豆1       芡实1\n菱米1     氧化锌0.15。\n本发明由于在原料中加入了绿豆、红豆、芡实、菱米，不仅使粥粉熬制粥 的口味得到了改善，而且使粥粉熬制粥的营养价值得到了提高；本发明还由于 在原料中加入了氧化锌，使粥粉的营养成份进一步得到强化。\n具体实施方式  按下述配比称取原料(千克)：\n大豆70    小米15       大米10\n绿豆2     红豆1        芡实1\n菱米1     氧化锌0.15。\n将各原料倒入同一容器混合均匀后磨碎至90目细粉，即形成本发明粥粉。 其熬制过程为：先将粥粉用30度温水调成糊状，然后倒入沸水锅中，熬煮20 分钟出锅。在熬煮过程中，经常搅拌，防止在锅底结块。