一种红花蜂蜜及含有红花蜂蜜的制品的检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911203963.0
IPC分类号：G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72;G01N30/86
申请日期：
2019-11-29
申请人：
中国农业科学院蜜蜂研究所

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种红花蜂蜜及含有红花蜂蜜的制品的检测方法
申请号	CN201911203963.0	申请日期	2019-11-29
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-02-28	公开/公告号	CN110849997A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N30/02 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N30/00 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 29/00优先）〔4〕 G01N30/02 柱色谱法〔4〕	IPC分类号	G;0;1;N;3;0;/;0;2;;;G;0;1;N;3;0;/;0;6;;;G;0;1;N;3;0;/;7;2;;;G;0;1;N;3;0;/;8;6查看分类表>
申请人	中国农业科学院蜜蜂研究所	申请人地址	北京市海淀区香山北沟1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业科学院蜜蜂研究所	当前权利人	中国农业科学院蜜蜂研究所
发明人	王凯;赵柳微;郭娜娜;薛晓锋;吴黎明
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	乔凤杰

摘要

本发明属于蜂蜜检测技术领域，具体涉及一种红花蜂蜜及含有红花蜂蜜的制品的检测方法，具体的，采用HPLC‑Q‑TOF/MS，通过高分辨质谱在负离子模式下对蜂蜜或蜂蜜制品进行检测，通过一级质谱图中是否含有准分子离子峰611.16±0.05，二级质谱图中是否含有611.16±0.05，491.12±0.05,403.10±0.05和325.07±0.05碎片离子来判断是否含有红花蜂蜜。本发明首次发现，与市场上的其他蜂蜜相比，仅红花蜂蜜在采用HPLC‑Q‑TOF/MS在负离子模式下检测的过程中如含有准分子离子峰611.16±0.05，二级质谱图碎片及丰度均满足上述要求，可实现对红花蜂蜜的检测和鉴别。

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