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α－乳白蛋白含量提高的婴儿配制食品组合物

发明专利有效专利

申请号：
CN02825311.6
IPC分类号：A23C9/15;A23C11/04;A23L1/305
申请日期：
2002-12-18
申请人：
惠氏公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	α－乳白蛋白含量提高的婴儿配制食品组合物
申请号	CN02825311.6	申请日期	2002-12-18
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2005-07-27	公开/公告号	CN1646025
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/15 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/15 再制或调配的奶制品，其中不含非乳脂肪或非乳蛋白质（含有增稠物质者入A23C 9/154；乳清与奶制品或奶成分的混合物入A23C 21/06）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;;;A;2;3;C;1;1;/;0;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	惠氏公司	申请人地址	瑞士沃韦变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	雀巢产品有限公司	当前权利人	雀巢产品有限公司
发明人	C·F·库尔曼;E·L·利恩;J·R·韦伯;D·M·奥卡拉汉
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	王景朝;段晓玲

摘要

提供了一种包含乳清组分的婴儿配制食品组合物，其中所述乳清组分中总蛋白的40%或更少为α-乳白蛋白，所述乳清组分总蛋白的8%以上为β-乳球蛋白，前提条件为所述乳清组分中α-乳白蛋白的百分比高于所述乳清组分中β-乳球蛋白的百分比。

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