一种鲟鱼鱼骨明胶铁螯合肽及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201711018713.0
IPC分类号：C07K14/78;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/22;C07K1/20;C07K1/16;C12P21/06
申请日期：
2017-10-26
申请人：
浙江海洋大学

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著录项信息

专利名称	一种鲟鱼鱼骨明胶铁螯合肽及其制备方法
申请号	CN201711018713.0	申请日期	2017-10-26
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2018-03-06	公开/公告号	CN107759685A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07K14/78 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07K 肽（含有β-内酰胺的肽入C07D；在分子中除了形成本身的肽环外不含有任何其他的肽键的环状二肽，如哌嗪-2，5-二酮入C07D；环肽型麦角生物碱入C07D 519/02；单细胞蛋白质、酶入C12N；获得肽的基因工程方法入C12N 15/00）〔4〕 C07K14/00 具有多于20个氨基酸的肽；促胃液素；生长激素释放抑制因子；促黑激素；其衍生物〔6〕 C07K14/435 来自动物；来自人类〔6〕 C07K14/78 结合组织肽，例如胶原蛋白、弹性蛋白、纤维连接素、玻连蛋白、冷不溶性免疫球蛋白（CIG）〔6〕	IPC分类号	C;0;7;K;1;4;/;7;8;;;C;0;7;K;1;/;3;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;/;2;2;;;C;0;7;K;1;/;2;0;;;C;0;7;K;1;/;1;6;;;C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	浙江海洋大学	申请人地址	浙江省舟山市普陀海洋科技产业园普陀展茅晓辉工业区c2—10地块变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江海洋大学	当前权利人	浙江海洋大学
发明人	王斌;杨帆;陶静;赵玉勤
代理机构	杭州浙科专利事务所（普通合伙）	代理人	吴秉中

摘要

本发明涉及一种鲟鱼鱼骨明胶铁螯合肽及其制备方法，属于水产品精深加工技术领域，本铁螯合肽是以鲟鱼鱼骨为原料，制备明胶，利用胰蛋白酶和碱性蛋白酶对明胶进行酶解，采用超滤、大孔树脂柱层析、亲和层析和反相高效液相色谱分离纯化得到铁螯合肽Asp‑Gly‑Pro‑Lys‑Gly‑Pro‑His‑Gly‑Lys‑Asp‑Gly‑Arg（DGPKGPHGKDGR），ESI/MS检测分子量为1220.28Da，本发明的铁螯合肽对铁螯合能力强，用于制备补铁药物和保健品。

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