一种提高胡萝卜中番茄红素和叶黄素含量的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201710025231.1
IPC分类号：A23B7/04
申请日期：
2017-01-13
申请人：
曲阜师范大学

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著录项信息

专利名称	一种提高胡萝卜中番茄红素和叶黄素含量的方法
申请号	CN201710025231.1	申请日期	2017-01-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2017-06-20	公开/公告号	CN106857801A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/04 冷冻；其后的解冻；冷却	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;4查看分类表>
申请人	曲阜师范大学	申请人地址	山东省济宁市曲阜市静轩西路57号曲阜师范大学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曲阜师范大学	当前权利人	曲阜师范大学
发明人	许丛丛;李冠喜;刘德坤;郭春晓;蒋娟
代理机构	南京申云知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种提高胡萝卜中番茄红素和叶黄素含量的方法，在贮藏胡萝卜过程中，采用反复冻融的方式处理，可有效提高胡萝卜中番茄红素和叶黄素含量。本发明的提高胡萝卜中番茄红素和叶黄素含量的方法，在贮藏胡萝卜过程中，采用反复冻融的方式处理，可确保α‑胡萝卜素和β‑胡萝卜素的含量变化不明显的同时，番茄红素和叶黄素的含量则经过第二次循环处理后显著增加，在胡萝卜贮藏中营养元素的保存和提高中将具有广泛的应用，具有很好的实用性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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