一种香菇健脾活血保健米

1.一种香菇健脾活血保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成：土豆260-280、小米180-200、小麦80-100、苹果醋100-120、香菇50-60、鲈鱼肉40-50、豆腐30-40、酸奶
220-240、木瓜足量、红参5-7、川芎4-6、益母草4-5、丹参5-6、红花4-5、薏仁5-7、刺儿菜
3-5、白叶火草2-3、食品添加剂8-10、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：洋葱粉30-40、蛋白粉10-15、三文鱼肉
40-50、山楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子叶6-8、芒果叶4-6、紫苏叶4-6、襄荷嫩芽3-4、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：（1）将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳酸菌，在35-38℃下发酵2-3天，得到发酵物，碾磨成浆液备用；
（2）将覆盆子叶、芒果叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，将提取物与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。
2.如权利要求1所述的一种香菇健脾活血保健米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将土豆洗净去皮，切成块与洗净的小米、小麦混合放入锅中，加苹果醋、适量水，加热煮熟后，将土豆、小米、小麦取出，晒干后碾磨成粉备用；
（2）将香菇、鲈鱼肉、豆腐洗净，剁碎后与酸奶混匀；将木瓜洗净去籽，装入香菇、鲈鱼肉、豆腐、酸奶混合物，装好后放入锅中，隔水蒸熟后，将木瓜中所有物料取出放入榨汁机榨汁，得到酸奶汁备用；
（3）将红参、川芎、益母草、丹参、红花、薏仁、刺儿菜、白叶火草用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；
（4）将步骤1的粉、酸奶汁、提取物、食品添加剂混合，加适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再进行烘干即可。

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