一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510318191.0
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30;A23L1/01
申请日期：
2015-06-11
申请人：
蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司

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著录项信息

专利名称	一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法
申请号	CN201510318191.0	申请日期	2015-06-11
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-30	公开/公告号	CN104939233A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;0;1查看分类表>
申请人	蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市五河县城南经济开发区4-7路交叉口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司	当前权利人	蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
发明人	姜阔
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、毛蛋4-5、胖大海2-3、咖啡粉1-2、夏威夷果2-3、红酒12-15、炒芝麻1-2、豌豆芽4-5、桐笋干粉3-4、黄瓜汁2-3、紫苏叶1-2、南瓜花1-2、陈皮1-2、地黄1-1.5、黄豆1-1.5、水适量；本发明将胖大海放到煮沸的红酒内泡，再加入咖啡粉和夏威夷果混合打成浆，喷雾干燥得粉末，得到的粉末具有胖大海和红酒的浓香，且有咖啡粉和夏威夷果的营养，工艺独特，口感好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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