一种改善视觉功能的紫苏酸奶及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911147164.6
IPC分类号：A23C9/123;A23C9/13
申请日期：
2019-11-21
申请人：
重庆市科学技术研究院

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著录项信息

专利名称	一种改善视觉功能的紫苏酸奶及其制备方法
申请号	CN201911147164.6	申请日期	2019-11-21
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-01-24	公开/公告号	CN110720513A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/123 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/123 仅应用乳酸杆菌科的微生物；酸奶（A23C9/13优先）〔3，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;2;3;;;A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	重庆市科学技术研究院	申请人地址	重庆市两江新区杨柳路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆市科学技术研究院	当前权利人	重庆市科学技术研究院
发明人	李忠;李婉竹;涂雪令;李滨;贾渝跃;全丹丹
代理机构	重庆中流知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	魏鹏

摘要

一种改善视觉功能的紫苏酸奶及其制备方法，包括以下质量份数的物质：紫苏籽仁5～20份，(3R，3'R)‑二羟基‑β‑胡萝卜素0.001～0.0015份，叶黄素酯0.004～0.008份，脱脂奶粉5～15份，蔗糖5～10份，嗜酸乳杆菌发酵剂0.04~0.05份，水80～100份，还提供了其制备方法。本发明具有如下的优点：紫苏酸奶，其不仅天然无害，有效成分可被人体吸收，保护眼睛；其制备方法操作简单，充分利用了紫苏中的有效成分，营养成分能得到合理的改善和保存，且酸奶保存时间长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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