能润肠通便减肥的食品及其制备方法

1、一种能润肠通便减肥的食品，其特征在于它是由下列按重量份计 的原料制成的，魔芋精粉10～35，黄精20～55，肉碱4～8，南沙参20～60， 极大螺旋藻1～4，钝顶螺旋藻1～4，麦冬20～40，生甘草8～20，先将选取 后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放 凉，置粉碎机组内，粉成细粉备用，净选黄精、麦冬、南沙参、生甘草置 夹层提取罐中加水进行分离，提取液加压过滤成滤液，将滤液浓缩，将滤 液置三效真空高效蒸发浓缩器内，减压至负200minHg，加热至40℃，浓 缩至粘度为1.2即可收膏，将细粉处方量肉碱、魔芋精粉置槽形混合机 内，搅拌使混合均匀后，加入提取浸膏制成软硬适当的软材，将软材置调 整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒，将湿颗粒置热风循环烘箱 20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右，取出放凉备用，将干 颗粒置槽形混合机内加入羟甲基淀粉钠1.5％，滑石粉适量，搅拌混合均 匀，置整粒机内过16目筛，制成颗粒大小的均匀颗粒备用。
2、根据权利要求1所述的能润肠通便减肥的食品，其特征在于所述 的各原料按重量份计，魔芋精粉15～25，黄精25～50，肉碱4～7，南沙参 20～50，极大螺旋藻2～4，钝顶螺旋藻2～4，麦冬25～35，生甘草10～18， 按所述方法制备。
3、根据权利要求1或2的能润肠通便减肥的食品，其特征在于其剂 型为散剂，胶囊或片剂。
4、根据权利要求1或2的能润肠通便减肥的食品，其特征在于所述 的黄精、麦冬、南沙参、生甘草的提取是经三次，第一次提取依处方量准 确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍 量水后，需混浸泡30～60分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加压 过滤，滤液备用，第二次往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分 离提取液，加压过滤，滤液备用，第三次往残渣中加5倍量水，加热至沸 时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用，后将三次滤液合并。

技术领域：\n本发明属于食品保健技术领域，是一种能润肠通便减肥的食品及其制 备方法。\n背景技术：\n现有的膳食结构(即粗细粮搭配，蔬菜食入等)的不合理，导致部分 人肥胖排便异常等。在一般人群中，肥胖排便异常的发生率6％，而中老 年人中可达30％～70％。便秘往往可致患者产生明显的躯体不适，引起肛 裂、肛窦炎、肛周感染等，还可因粪块嵌顿肠引起肠粳阻；便秘亦是心脑 血管病的死亡诱因之一，可诱发出血性脑卒中、心脏破裂、急性心衰和心 律失常导致猝死；便秘还使患者产生焦躁不安等。总之，排便异常可引起 诸多问题，给患者造成很大困难。目前的治疗，一般采用口服泻药，用于 减肥和改善便秘，但这不能从根本上解决问题，如长期服用泻药，则可导 致患者营养不良，水电解质紊乱等。\n技术方案：\n本发明的目的是提供一种能从根本上解决减肥便秘问题的能润肠通便 减肥的食品及其制备方法。\n为达上述目的，本发明的技术方案是由魔芋精粉，黄精，肉碱，南沙 参，极大螺旋藻，钝顶螺旋藻，麦冬，甘草经过加工而制成的。其含量按 重量份计：魔芋精粉10～35，黄精20～55，肉碱4～8，南沙参20～60，极 大螺旋藻1～4，钝顶螺旋藻1～4，麦冬20～40，生甘草8～20，先将选取后 的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放 凉，置粉碎机组内，粉成细粉备用，净选黄精、麦冬、南沙参、生甘草置 夹层提取罐中加水进行分离，提取液加压过滤成滤液，将滤液浓缩，将滤 液置三效真空高效蒸发浓缩器内，减压至负200minHg，加热至40℃， 浓缩至粘度为1.2即可收膏，将细粉处方量肉碱、魔芋精粉置槽形混合机 内，搅拌使混合均匀后，加入提取浸膏制成软硬适当的软材，将软材置调 整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒，将湿颗粒置热风循环烘箱 20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右，取出放凉备用，将 干颗粒置槽形混合机内加入羟甲基淀粉钠1.5％，滑石粉适量，搅拌混合 均匀，置整粒机内过16目筛，制成颗粒大小的均匀颗粒备用。\n所述各原料还可按以下重量份计：魔芋精粉15～25，黄精25～50，肉 碱4～7，南沙参20～50，极大螺旋藻2～4，钝顶螺旋藻2～4，麦冬25～35， 生甘草10～18，按所述方法制备。\n该种颗粒可装袋制成冲剂，可制成胶囊，宜可压制成片剂等。\n黄精、麦冬、南沙参、生甘草的提取是经三次，第一次提取依处方量 准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10 倍量水后，需混浸泡30～40分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加 压过滤，滤液备用，第二次往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后 分离提取液，加压过滤，滤液备用，第三次往残渣中加5倍量水，加热至 沸时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用，后将三次滤液合并。\n本发明由于采用了上述技术方案制成，食用后可起到润肠通便减肥的 作用，并可对人体补充必要的营养成份，可从根本上解决便秘的问题，达 到减肥之功效。其中的主要成份魔芋精粉具有降低血脂、血糖、减肥、增 加排便量之作用；极大螺旋藻、钝顶螺旋藻的蛋白质含量高达60％，含 有人体所必需的8种氨基酸。此外还有藻蓝素、维生素E、维生素B1，B 12等。并含有丰富的叶绿素，具有乳酸菌、双歧杆菌等有益肠道微生物生 长的促进因子，可调节人体排便的规律和解毒，提高机体的免疫力，含有 多种人体必需的微量元素和矿物质，如铁、锌、铜、硒等，可与有机物结 合，易为体吸收利用，能有效地调节机体平衡及酶的活性。黄精滋补阴 血，补虚益精血，并有滋养补脾之功，可补中益气，安五脏，现代药理研 究证明对肾上腺素引起的血糖过高有抑制作用，且对甘油三酯血胆固醇有 降低作用。南沙参：养阴润肺，益胃生津，化痰益气。可降低血压，主血 积惊风，除寒热，补中益气。现代药理研究证明，对血液的影响：能与细 胞作用，使其变色而发生混浊沉淀。对血液变流变性的影响：能明显改善 血液的“粘”性和易“凝”的倾向，可使细胞解聚，有明显活血作用。甘 草：益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药，缓和药物毒 性、烈性。现代药理研究证明所含的甘草甜素能阻止脂肪在肝内蓄积，抑 制纤维增生，并能降低胆红素，使高血压患者血中胆固醇含量下降，甘草 酸0.05～0.5mmol，可抑制3H醋酸，和[3H]亚油酸参与平滑肌细胞中脂 质的合成即可抑制微粒体胆固醇的形成，对游离脂肪酸参与胆固醇合成有 抑制作用。以上四味中药通过滋阴生津，清肺，可消除大肠经火，能达到 润肠通便主功效。本发明选用药膳同源的天然食用植物药、食品为原料， 对人体无毒无害。与现有技术相比，具有可润肠通便，改善肠道，抑制有 毒发酵产物；有助于降低血脂，血糖，胆固醇，减肥等显著优点。\n附图说明：\n结合附图及实例进一步说明本发明润肠通便制剂及其制备方法。\n图1，图2，图3是本发明的工艺流程图。\n具体实施方式：\n本发明配方组分的用量是经过发明人进行大量摸索总结出的，各组分 用量在下述范围者具有较好的疗效。按重量份计：魔芋精粉15～25，黄精 25～50，肉碱4～7，南沙参25～50，极大螺旋藻2～4，钝顶螺旋藻2～4，麦 冬25～35，生甘草10～18。\n实施例1\n本发明按重量份计是采用魔芋精粉35，黄精20，肉碱4，南沙参 60，极大螺旋藻4，钝顶螺旋藻1，麦冬40，生甘草8，经加工而制成 的。\n实施例2\n本发明按重量份计是采用魔芋精粉18，黄精48，肉碱5，南沙参 35，极大螺旋藻2.5，钝顶螺旋藻2，麦冬25，生甘草10，经加工而制成 的。\n实施例3\n本发明按重量份计是采用魔芋精粉10，黄精55，肉碱8，南沙参 20，极大螺旋藻1，钝顶螺旋藻4，麦冬20，生甘草20，经加工而制成 的。\n该种食品宜可以作为添加剂加入饼干、面包等中。\n本发明是按以下方法制成的：\n加工方法一：\n1、物料预处理取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热 风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内， 粉成细粉备用。\n2、提取物的制备\n2.1提取\n2.1.1第一次提取：依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙 参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸 汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。\n2.1.2第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分 离提取液，加压过滤，滤液备用。\n2.1.3第三次提取，往残渣中加入5倍量水，加热至沸时1小时分离 提取液，加压过滤，滤液备用。\n2.2浓缩 将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内，减 压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。\n2.3混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽 形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软 材备用。\n2.4制颗粒 将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通 过16目筛制成湿颗粒。\n2.5干燥 将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热 风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放 凉备用。\n2.6整粒总混 将干颗粒置CHJ-200型槽形混合机内加入羟甲基淀粉 钠1.5％，滑石粉适量，搅拌使混合均匀后置ZLK-120型整粒筛制成颗粒 大小均匀的颗粒。\n2.7压片 将整粒后的颗粒置ZP-33型旋转压片机内在压力为2～3kg， 片重0.5g/片下压制成片状制剂。\n2.8包装 将压制片置PB-100A型自动双头数片机内，依剂量所需分 装而成成品。\n加工方法二：\n1、物料预处理取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热 风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内， 粉成细粉备用。\n2、提取物的制备\n2.1提取\n2.1.1第一次提取：依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙 参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸 汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。\n2.1.2第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分 离提取液，加压过滤，滤液备用。\n2.1.3第三次提取，往残渣中加入5倍量水，加热至沸时1小时分离 提取液，加压过滤，滤液备用。\n2.2浓缩将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内，减 压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。\n2.3混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽 形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软 材备用。\n2.4制颗粒 将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通 过16目筛制成湿颗粒。\n2.5干燥 将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热 风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放 凉备用。\n2.6装袋 采用装袋机将大小均匀的颗粒装重量为2g/袋入袋内，封口 制成散剂。\n2.7包装 将小袋冲剂依剂量所需分装入盒内而成成品。\n加工方法三：\n1、物料预处理取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热 风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内， 粉成细粉备用。\n2、提取物的制备\n2.1提取\n2.1.1第一次提取：依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙 参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸 汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。\n2.1.2第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分 离提取液，加压过滤，滤液备用。\n2.1.3第三次提取，往残渣中加入5倍量水，加热至沸时1小时分离 提取液，加压过滤，滤液备用。\n2.2浓缩 将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内， 减压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。\n2.3混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽 形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软 材备用。\n2.4制颗粒  将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通 过16目筛制成湿颗粒。\n2.5干燥  将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热 风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放 凉备用。\n2.6装胶囊 采用装胶囊机将大小均匀的干粉剂装袋重量为0.3g/粒的 胶囊。\n2.7包装  将胶囊依剂量所需装入包装盒内而成成品。\n附：河南省卫生防疫站检测报告