猪肉糯米豆香肠及制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910103931.3
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/164;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/29;A23L1/32
申请日期：
2009-05-25
申请人：
重庆九千寿食品开发有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	猪肉糯米豆香肠及制造方法
申请号	CN200910103931.3	申请日期	2009-05-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-10-21	公开/公告号	CN101558884
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;2查看分类表>
申请人	重庆九千寿食品开发有限公司	申请人地址	重庆市渝北区松桥支路51号办公楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆九千寿食品开发有限公司	当前权利人	重庆九千寿食品开发有限公司
发明人	雷午生;刘然杰;雷淦
代理机构	重庆市恒信知识产权代理有限公司	代理人	陆志强

摘要

猪肉糯米豆香肠和制造方法涉及肉食品加工技术。猪肉糯米豆香肠内配比组成为猪肉末1-1.2、糯米豆0.8-1、黄豆粉0.1-0.2、薏米仁粉0.1-0.15、枸杞0.005-0.008、猕猴桃汁0.2-0.25、调料0.010-0.035。其制造方法步骤为原料准备-灌肠-烘烤-整理包装。具有配方合理、操作简便，工艺成熟，猪肉及其它配料的活性营养成分均能得到保障，克服单一食品的缺陷，不但可以增加热量，而且保证人体需要的营养成分，具有强健体质的作用。

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