一种香菇酱的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310324699.2
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/30
申请日期：
2013-07-30
申请人：
徐州安邦食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种香菇酱的制备方法
申请号	CN201310324699.2	申请日期	2013-07-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-01	公开/公告号	CN103478680A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	徐州安邦食品有限公司	申请人地址	江苏省徐州市沛县栖山镇工业园区安邦路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州安邦食品有限公司	当前权利人	徐州安邦食品有限公司
发明人	刘祖河
代理机构	南京众联专利代理有限公司	代理人	顾进

摘要

本发明涉及一种香菇酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）将豆瓣100克、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25克、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克准备好；其中豆瓣、水发香菇、盐炒花生米切碎；2）将豆瓣100克、粗辣椒面150克、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克放入锅中，加水150—180克，小火慢熬3—5分钟，中火5—8分钟，大火2—5分钟，并且不断的用铲搅拌；3）放入食盐25克，小火3分钟后，再加入味精25克，停火，闷5分钟，即可制得香菇酱。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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