益生菌冻干粉及其制备方法和应用

发明专利有效专利

申请号：
CN202011610563.4
IPC分类号：C12N1/20;C12N1/04;A23L33/135;A23C9/127;A23C9/16;A23L2/39;A23G3/36;A23C9/152;A23L2/52;C12R1/225;C12R1/46;C12R1/245;C12R1/23;C12R1/25;C12R1/01
申请日期：
2020-12-30
申请人：
瞿瀚鹏

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著录项信息

专利名称	益生菌冻干粉及其制备方法和应用
申请号	CN202011610563.4	申请日期	2020-12-30
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-03-26	公开/公告号	CN112553128A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/20 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/20 细菌；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;N;1;/;0;4;;;A;2;3;L;3;3;/;1;3;5;;;A;2;3;C;9;/;1;2;7;;;A;2;3;C;9;/;1;6;;;A;2;3;L;2;/;3;9;;;A;2;3;G;3;/;3;6;;;A;2;3;C;9;/;1;5;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;C;1;2;R;1;/;2;2;5;;;C;1;2;R;1;/;4;6;;;C;1;2;R;1;/;2;4;5;;;C;1;2;R;1;/;2;3;;;C;1;2;R;1;/;2;5;;;C;1;2;R;1;/;0;1查看分类表>
申请人	瞿瀚鹏	申请人地址	湖南省长沙市岳麓区联丰路398号米兰春天C9栋107房变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	瞿瀚鹏	当前权利人	瞿瀚鹏
发明人	梁云;曹晟;王身健
代理机构	北京润平知识产权代理有限公司	代理人	周春雨

摘要

本发明涉及益生菌生产技术，公开了一种益生菌冻干粉及其制备方法和应用。益生菌冻干粉的制备方法包括以下步骤：(1)提供含有益生菌的发酵菌泥、保护剂和水分活度调节剂的混合料；(2)将制冷介质喷淋至所述混合料以使得所述混合料冻结，并真空干燥。本发明提供的制备方法采用制冷介质喷淋至益生菌菌泥的方式，不仅能够对益生菌菌体进行快速冷冻，减小蛋白质、酶的失活，而且使得益生菌在冷冻过程中产生的冰晶细小，避免对细胞结构产生破坏，提高冻结过程中益生菌的存活率。

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