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一种洛神花保健酸奶的制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310068164.3
IPC分类号：A23C9/13
申请日期：
2013-03-05
申请人：
蚌埠市福淋乳业有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种洛神花保健酸奶的制备工艺
申请号	CN201310068164.3	申请日期	2013-03-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-17	公开/公告号	CN103202337A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	蚌埠市福淋乳业有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市燕山路东段南侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠市福淋乳业有限公司	当前权利人	蚌埠市福淋乳业有限公司
发明人	吕九洲
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种洛神花保健酸奶的制备工艺，将果蔬复合冻干粉、洛神花干花萼粉、蜂王浆冻干粉、复合保健提取物、蔗糖、鲜牛奶按重量份混匀后，均质，得原浆灭菌后，按照酸奶常规制备工艺接种发酵菌，再经冷藏后即得产品。本发明口感香甜,营养丰富,具有养生保健食疗的功效。

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