一种牛肉酱的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201210543163.5
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2012-12-16
申请人：
徐州市子房商业公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种牛肉酱的制作工艺
申请号	CN201210543163.5	申请日期	2012-12-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-05-14	公开/公告号	CN103783485A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	徐州市子房商业公司	申请人地址	江苏省徐州市云龙区津东一巷37号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州市子房商业公司	当前权利人	徐州市子房商业公司
发明人	丁明
代理机构	徐州支点知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	刘新合

摘要

本发明公开了一种牛肉酱的制作工艺，属于食品加工技术领域，原料按质量配比包括：牛肉250份、辣椒60份、豆豉40份、花椒10份、大料10份、花生40份、甜面酱200份、鸡精5份、孜然粉5份、十三香5份、白糖2份、熟芝麻10份、色拉油200份，按具体工艺步骤制得。有益效果是制得的牛肉酱咸鲜、麻辣、酱香浓郁，且工艺简单安全。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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