一种用瞬时气体压差膨化加工茶叶的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410067803.5
IPC分类号：A23F3/06;A23F3/10
申请日期：
2004-11-01
申请人：
杨贤强;冯丽云

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著录项信息

专利名称	一种用瞬时气体压差膨化加工茶叶的方法
申请号	CN200410067803.5	申请日期	2004-11-01
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-04-06	公开/公告号	CN1602711
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;1;0查看分类表>
申请人	杨贤强;冯丽云	申请人地址	浙江省杭州市凯旋路258号55栋501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨贤强,冯丽云	当前权利人	杨贤强,冯丽云
发明人	杨贤强;冯丽云
代理机构	杭州求是专利事务所有限公司	代理人	韩介梅

摘要

本发明涉及用瞬时气体压差膨化加工茶叶的方法，包括冷膨化或热膨化两种技术方案。采用瞬时气体压降膨化加工茶叶，不仅可使组织结构拉松，组织体产生微观裂纹，而且可获组织细胞甚至细胞器的破碎。与传统工艺相比，使红茶中的TFs和TRs提高30%以上，绿茶茶汤的叶绿素提高50%以上，还可增加γ-氨基丁酸的含量，并能强化茶叶水浸出物的浸出过程，显著缩短浸提时间和提高浸出率。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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