一种婴幼儿小米米粉的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200810055851.0
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2008-01-10
申请人：
中国农业大学

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著录项信息

专利名称	一种婴幼儿小米米粉的制备方法
申请号	CN200810055851.0	申请日期	2008-01-10
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2008-07-09	公开/公告号	CN101214015
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	中国农业大学	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山西沁州黄小米集团谷之爱食品有限公司	当前权利人	山西沁州黄小米集团谷之爱食品有限公司
发明人	郭顺堂;石耀武;吕艳春;任建华;李景妍;曹永庆
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	史双元

摘要

本发明公开了属于婴幼儿食品制备技术范围的一种婴幼儿小米米粉的制备方法。将小米与其他米按重量比混合后，经过淘洗、蒸煮、磨浆、过滤；或者采用生打浆再糊化后过滤后得到滤液，并与植物油、大豆分离蛋白、食糖和脱脂奶粉等配料混合；经过均质，干燥得到小米米粉。本发明相对于目前的大米婴幼儿米粉来说，营养更加均衡、更加全面，尤其是矿物质元素含量高，更适合婴幼儿的身体发育的需要。本发明工艺简单、稳定、可靠，为小米的深加工提供了一种全新的方法，具有广阔的工业应用前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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