一种佛手酵素粉及制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910740808.6
IPC分类号：A23L33/00
申请日期：
2019-08-12
申请人：
重庆三峡学院

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种佛手酵素粉及制作方法
申请号	CN201910740808.6	申请日期	2019-08-12
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-11-19	公开/公告号	CN110463992A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	重庆三峡学院	申请人地址	重庆市万州区天星路666号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆三峡学院	当前权利人	重庆三峡学院
发明人	张华;廖芸;周浓;阎怡平;伯朝英;周锋
代理机构	济南鼎信专利商标代理事务所（普通合伙）	代理人	刘海艳

摘要

本发明公开了一种佛手酵素粉及制作方法，主要涉及酵素粉领域。由体积比为2：20～30的酵母菌发酵液与佛手原液制得，具体的工艺流程为：佛手液的制备(1g:20ml)→添加果胶酶反应→煮沸糖化→灭菌→接种酵母菌→离心取上清液→真空冷冻干燥→包装。本发明的有益效果在于：所生产的佛手酵素具有较好抗氧化性，能够延缓衰老，维持身体机能，且能够直接使用，非常方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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