一种保健性辣椒酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310501093.1
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/29
申请日期：
2013-10-23
申请人：
黄龙干

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著录项信息

专利名称	一种保健性辣椒酱及其制备方法
申请号	CN201310501093.1	申请日期	2013-10-23
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-08	公开/公告号	CN103494176A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	黄龙干	申请人地址	广西壮族自治区桂林市漓滨路19号桂林市中山中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄龙干	当前权利人	黄龙干
发明人	黄龙干
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明公开一种保健性辣椒酱及其制备方法，由以下重量份计的原料组成：当归、山药、酒女贞子、制何首乌、枸杞子、酒萸肉、灵芝、紫叶参、苦荞茶、大蒜、洋葱、甜味剂、柠檬酸、干辣椒、姜、黄豆酱、鸡精、五香粉、食醋、食油、食盐。其制备方法为：原材料选取、清洗、甩干—混合粉末的制备—辣椒泥的制备—大蒜、姜的处理—辣椒生料的制备—蒸煮—装罐、杀菌、冷却。本发明采用离心甩干，保证了原料的完整、无损坏，采用了紫外线杀菌，保证产品的安全，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。本发明的产品具有增加食欲、健脾胃，祛风湿，解热镇痛，降脂减肥，预防癌变的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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