一种利用维生素缓解枇杷果实木质化的综合贮藏保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310662738.X
IPC分类号：A23B7/154;A23B7/04
申请日期：
2013-12-10
申请人：
浙江师范大学

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著录项信息

专利名称	一种利用维生素缓解枇杷果实木质化的综合贮藏保鲜方法
申请号	CN201310662738.X	申请日期	2013-12-10
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-03-05	公开/公告号	CN103609677A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/154 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;4;;;A;2;3;B;7;/;0;4查看分类表>
申请人	浙江师范大学	申请人地址	浙江省金华市迎宾大道688号（浙江师范大学）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江师范大学	当前权利人	浙江师范大学
发明人	郭卫东;孙旭科;陈文荣;陈曦
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	汤东凤

摘要

本发明公开了一种枇杷果实贮藏保鲜办法：对枇杷果实进行预冷处理；枇杷果实于48℃烘箱中处理3小时，冷却后，于含有100μmol/L的维生素E和维生素C的1%海藻酸溶液中浸泡5min，自然晾干之后然后采用植物提取物溶液浸泡杨梅果实，每100g果实采用100-200g植物提取物水溶液浸泡8-12min；自然晾干，用0.025mm的聚乙烯塑料袋包装。本发明是一种组合贮藏保鲜办法，设计合理，与单纯采用低温贮藏枇杷果实相比，本发明可有效避免枇杷果实冷害的发生，控制枇杷果实采后的腐烂率，延长贮藏期。该枇杷果实综合保鲜方法使用简单，浓度低，发挥作用时间长，保鲜效果突出，且使用的药品无毒性，对环境无污染，适合于大规模商业性应用，具有广泛的应用前景。

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