一种可食用的混合盐及其加工工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110022319.4
IPC分类号：A23L27/10;A23L27/12;A23L27/14;A23L27/40;A23L33/10;A23L33/16
申请日期：
2021-01-08
申请人：
栾德洋

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种可食用的混合盐及其加工工艺
申请号	CN202110022319.4	申请日期	2021-01-08
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-04-06	公开/公告号	CN112602918A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/10 天然调味、增香剂或佐料；其提取物〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;1;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;2;;;A;2;3;L;2;7;/;1;4;;;A;2;3;L;2;7;/;4;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;6查看分类表>
申请人	栾德洋	申请人地址	辽宁省沈阳市沈河区中山路友爱西巷2-1号4-5-2 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	栾德洋	当前权利人	栾德洋
发明人	栾德洋
代理机构	辽宁共智律师事务所	代理人	张军贵

摘要

本发明公开了一种可食用的混合盐及其加工工艺，具体涉及食品加工技术领域，包括以下成分及其重量份：500‑600份海盐、10‑20份添加物固体、1—2份抗结剂、适量碘酸钾和足量去离子水。本发明通过在混合盐生产过程中增加不同的添加物并配合相关工艺，一方面使混合盐的口味表现成多种多样，不同口味的混合食用盐适应不同口味的人群，使混合盐的市场前景更好，另一方面，通过添加物本身的性质，在保证混合盐可以食用、可以在提供人体相关元素摄入的基础上，进一步的增加添加物本身具有的药理作用，进而增强混合盐的使用价值，双管齐下，使得混合盐的价值有着极大的提升。

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