一种樟芝酵素制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210165523.2
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/218;A23L1/28
申请日期：
2012-05-25
申请人：
深圳市中科海外科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种樟芝酵素制备方法
申请号	CN201210165523.2	申请日期	2012-05-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-10	公开/公告号	CN103027293A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	深圳市中科海外科技有限公司	申请人地址	变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	深圳市仁泰生物科技有限公司	当前权利人	深圳市仁泰生物科技有限公司
发明人	赵宗杰;杨如钢;李静
代理机构	深圳市威世博知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	何青瓦

摘要

本发明涉及发酵工程领域，公开了一种樟芝酵素制备方法，包括以下步骤：a）用樟芝菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌和醋酸杆菌联合发酵水果蔬菜，得到水果蔬菜酵素原液；b）用樟芝菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌和醋酸杆菌联合发酵食用菌和海藻，得到食用菌海藻酵素原液；c）合并水果蔬菜酵素原液和食用菌海藻酵素原液，混合均匀后进行装罐熟成20天以上得到樟芝酵素成品。本发明所述樟芝酵素制备方法，有目的地添加有益活菌，使发酵迅速，食材短时间内降解或者转化为小分子易吸收物质，杂菌污染少，樟芝菌生长迅速，并有效累积三萜类和多糖类等功能性物质，多菌联合发酵会产生大量有益因子。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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