一种米粉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710295642.2
IPC分类号：A23L7/10;A23L33/10
申请日期：
2017-04-28
申请人：
蒙佳

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著录项信息

专利名称	一种米粉及其制备方法
申请号	CN201710295642.2	申请日期	2017-04-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-07-14	公开/公告号	CN106942586A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	蒙佳	申请人地址	贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县玉屏镇和平巷87号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蒙佳	当前权利人	蒙佳
发明人	蒙佳
代理机构	贵阳东圣专利商标事务有限公司	代理人	郭娇

摘要

本发明公开了一种米粉及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料：铁皮石斛15‑17份、籼米45‑47份、水12‑14份。通过添加粉的制备、制主料、制粉等步骤制得的米粉生产工艺简单、用时短、成本低、口感好、一次成型营养损失少，能保持原料的营养和风味，且不需添加任何添加剂，生产的米粉条晶莹透亮，色泽均匀，滑爽有筋道。添加铁皮石斛粉的纯天然营养米粉，风味独特，品种丰富，营养价值高且具有一定的药用价值。

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