一种富含花青素保健面条的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110463105.0
IPC分类号：A23L7/109;A23L19/10;A23L31/00;A23L5/43;A23L33/10;A23L5/00
申请日期：
2021-04-23
申请人：
贵州雅竹农业生态科技有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种富含花青素保健面条的制作方法
申请号	CN202110463105.0	申请日期	2021-04-23
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-25	公开/公告号	CN113016997A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/109 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;1;9;/;1;0;;;A;2;3;L;3;1;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;4;3;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;5;/;0;0查看分类表>
申请人	贵州雅竹农业生态科技有限公司	申请人地址	贵州省六盘水市六枝特区岩脚镇西北村二组（羊场小学旁120米处）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州雅竹农业生态科技有限公司	当前权利人	贵州雅竹农业生态科技有限公司
发明人	熊桂芳;宋荣晶;焦安祥;吴云贵;董静;左丽;邹燕;谭波;钱恩国
代理机构	合肥昕华汇联专利代理事务所（普通合伙）	代理人	孙怀香

摘要

本发明公开了一种富含花青素保健面条的制作方法，具体步骤如下：S1、魔芋粉的制作；S2、竹荪粉的制作；S3、红米种皮粉的制作；S4、混合粉的制作；S5、碱水的制作；S6、面条的制作；所述步骤S1中采用六枝魔芋为制作魔芋粉的原料；所述步骤S2中，采用烘干的竹荪作为竹荪粉的制作材料；所述步骤S4中将小麦面粉、竹荪粉、魔芋粉和红米种皮粉按照质量比例为93％‑96％、2％‑3％、1％‑2％和1％‑2％的比例进行混合，混合后进行搅拌，使其混合均匀。本发明采用竹荪、魔芋和红米种皮作为原料制作面条，使面条富含维生素和花青素等营养成分，提高了面条的营养。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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