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膨化苹果圈的研制

发明专利无效专利

申请号：
CN201310031586.3
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2013-01-28
申请人：
武永福

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	膨化苹果圈的研制
申请号	CN201310031586.3	申请日期	2013-01-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-06	公开/公告号	CN103960440A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	武永福	申请人地址	甘肃省庆阳市西峰区陇东学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	武永福	当前权利人	武永福
发明人	张宁;武永福;李昀钊
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明对膨化苹果圈的加工工艺和配方进行了研究，成功开发了适合工业化生产的膨化苹果圈；本发明所述的膨化苹果圈的制作工艺流程为：选料清洗→烫漂去皮→去皮去核→切片→护色渗糖→真空升温糖煮→瞬时膨化干制→调配→微波干燥→冷却回潮→充气包装→成品。

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