一种多味竹笋罐头的加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410732573.3
IPC分类号：A23B7/00
申请日期：
2014-12-07
申请人：
洪寒俊

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种多味竹笋罐头的加工工艺
申请号	CN201410732573.3	申请日期	2014-12-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-01	公开/公告号	CN104472659A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0查看分类表>
申请人	洪寒俊	申请人地址	安徽省芜湖市南陵县弋江镇街道131号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	洪寒俊	当前权利人	洪寒俊
发明人	洪寒俊
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种多味竹笋罐头的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料选择、原料处理、预煮、装罐、排气密封、杀菌、冷却、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品软硬适中，组织嫩脆、饱含汤汁，具有竹笋特有的清香；本品富含蛋白质、植物纤维等多种营养物质，易被人体吸收，有很好的肠道清理功能，有助于增强机体的免疫功能和提高防病抗病能力，具有开胃健脾、宽胸利膈、开膈消痰、通肠排便和减肥瘦身的功效，是一种低糖、低脂的养生保健食品，食用方便，老少皆宜。

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