一种酱油风味小麦胚芽粉及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310649910.8
IPC分类号：A23L7/152;A23L33/105
申请日期：
2013-12-06
申请人：
陈瑞

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著录项信息

专利名称	一种酱油风味小麦胚芽粉及其制备方法
申请号	CN201310649910.8	申请日期	2013-12-06
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-02	公开/公告号	CN103689427A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/152 谷物幼芽制品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;5;2;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5查看分类表>
申请人	陈瑞	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈瑞	当前权利人	陈瑞
发明人	陈瑞
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种酱油风味小麦胚芽粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦胚芽450-500、麦冬1-1.5、蛇舌草2-2.5、鸡蛋花1.8-2.2、陈皮2.3-2.6、紫苏叶3-3.5、辣蓼草1-1.2、刺玫花1.3-1.5、梨肉8-9、奶糖4-5、酱油30-33、鸡汤40-50、香椿芽20-22、香菜10-12、芹菜14-17、营养添加剂4-5。本发明的小麦胚芽粉中添加了奶糖与酱油，其配比合理，使得本发明咸甜适中，由于添加了鸡汤，大大提升了本发明的营养价值，且使得本发明香味浓郁，鲜味十足，此外，本发明还具有润肺清心、理气健脾、活血养阴的功效，是一种绿色保健食品。

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