一种海枣果醋的酿造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201810625101.6
IPC分类号：C12J1/04
申请日期：
2018-06-17
申请人：
安徽智联管理咨询有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种海枣果醋的酿造方法
申请号	CN201810625101.6	申请日期	2018-06-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-10-23	公开/公告号	CN108690791A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4查看分类表>
申请人	安徽智联管理咨询有限公司	申请人地址	安徽省芜湖市高新技术产业开发区创意孵化园206 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽智联管理咨询有限公司	当前权利人	安徽智联管理咨询有限公司
发明人	曹石
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种海枣果醋的酿造方法，属于果醋加工领域。其特征在于：本发明采用优质、成熟饱满的海枣为原料，经过胶磨、酶解、超声波提取、制备醋醅、混合发酵、纯化、澄清、杀菌等加工工序，使制得的果醋营养丰富，风味独特，酸甜适口，口感自然柔和，还具有消食除痰，温中益气，镇咳补虚等保健功效，是一种健康营养、低糖低脂的养生饮品，老少皆宜，便于携带。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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