一种食用籼草鱼的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200510072566.6
IPC分类号：A23B4/02;A23B4/03
申请日期：
2005-05-14
申请人：
章建庆

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种食用籼草鱼的制作方法
申请号	CN200510072566.6	申请日期	2005-05-14
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-10-05	公开/公告号	CN1676004
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/02 用无机盐保存（所用设备入A23B 4/26，A23B 4/32）〔2〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;0;2;;;A;2;3;B;4;/;0;3查看分类表>
申请人	章建庆	申请人地址	浙江省富阳市琵琶墩20号501室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	章建庆	当前权利人	章建庆
发明人	章建庆
代理机构	杭州九洲专利事务所有限公司	代理人	翁霁明

摘要

一种食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干15天以上即可；所述的鱼最好选用5000克左右大小的，在去除内脏后，用约1500克经热炒过的盐内外搽腌后，将余下的盐均匀铺在鱼肚内，再用早籼稻草将鱼包裹后用绳带在外面进行捆扎包装，将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干20天以上即可，它具有制作方法简单，所制作的鱼清香奇异，口感鲜爽，风味特佳，食用方便等特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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