一种泰式冬阴功汤的制作工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN202110104634.1
IPC分类号：A23L17/40;A23L23/00;A23L27/10
申请日期：
2021-01-26
申请人：
陈泳峤

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著录项信息

专利名称	一种泰式冬阴功汤的制作工艺
申请号	CN202110104634.1	申请日期	2021-01-26
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-05-14	公开/公告号	CN112790350A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/40 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L17/40 甲壳类〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;4;0;;;A;2;3;L;2;3;/;0;0;;;A;2;3;L;2;7;/;1;0查看分类表>
申请人	陈泳峤	申请人地址	重庆市南岸区铜元局新村18幢负3-4 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈泳峤	当前权利人	陈泳峤
发明人	陈泳峤
代理机构	北京神州信德知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	刘真

摘要

本发明公开了一种泰式冬阴功汤的制作工艺，所述工艺包括如下步骤：步骤一、高汤加入虾头，蔬菜香茅，柠檬叶，南姜，一起熬煮30分钟，步骤二、加入辣椒膏，番茄酱，番茄沙司，小米辣碎酸芷煮开，步骤三、加入鱼露，鸡粉，味精，白胡椒，调味咸淡合适后，步骤四、加入酸柑水，柠檬水调味，即可制得香味浓郁的冬阴功汤。本发明采用高汤对虾进行熬煮，再结合香茅、柠檬及番茄酱等调味，使冬阴功汤味道浓郁，口感香甜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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