一种蓝莓葡萄酒的酿造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510849840.X
IPC分类号：C12G1/02
申请日期：
2015-11-28
申请人：
重庆金徽林业发展有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蓝莓葡萄酒的酿造方法
申请号	CN201510849840.X	申请日期	2015-11-28
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2016-02-03	公开/公告号	CN105296264A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G1/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G1/00 葡萄酒或起泡葡萄酒的制备 C12G1/02 从葡萄制备葡萄汁；葡萄汁的处理或发酵	IPC分类号	C;1;2;G;1;/;0;2查看分类表>
申请人	重庆金徽林业发展有限公司	申请人地址	重庆市綦江县古南街道文昌巷10-1-2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	重庆金徽林业发展有限公司	当前权利人	重庆金徽林业发展有限公司
发明人	江金徽;江智成;陶露霞
代理机构	重庆信航知识产权代理有限公司	代理人	穆祥维

摘要

本发明公开了一种蓝莓葡萄酒的酿造方法，包括步骤：1)原料准备、2)原料配比：将原料按重量份比例进行配比，共配5组：第一组：蓝莓200份、葡萄200份；第二组：蓝莓300份、葡萄100份；第三组：蓝莓100份、葡萄300份；第四组：蓝莓400份；第五组：葡萄400份；3)原料发酵：包括前发酵和后发酵；4)低温储存；5)酒品调配等。本发明的一种蓝莓葡萄酒的酿造方法，实现了将蓝莓和葡萄作为原料酿制果酒，且蓝莓葡萄酒较好地保持了蓝莓、葡萄鲜果中原有的营养属性，对消费者健康大有裨益，有利于人们健康饮酒；为蓝莓和葡萄的广泛种植找到了一条有效的加工出路。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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