羊春卷及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610097882.3
IPC分类号：A23L1/48;A23L1/311;A23L1/314
申请日期：
2006-11-20
申请人：
府志红

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	羊春卷及其制作方法
申请号	CN200610097882.3	申请日期	2006-11-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-06-04	公开/公告号	CN101190037
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/48 （转入A23L35/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;4;8;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	府志红	申请人地址	江苏省苏州市吴中区藏书镇老苏福路116号和顺羊肉馆变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	府志红	当前权利人	府志红
发明人	府志红
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种烹饪简单、酥香可口的羊春卷及其制作方法，其配方为羊腿肉400－600克，色拉油50－200毫升，碘盐5－8克，冬瓜100－200克，胡萝卜100－200克，香菇50－100克；其操作过程如下；首先取羊腿肉，加入冬瓜、胡萝卜、香菇，切成细粒，加入碘盐，摊在春卷皮子上，卷成羊春卷生坯，取鸡蛋打匀，将羊春卷生坯放入，不粘锅上加色拉油，中火1分钟，色拉油6成热后，将羊春卷生坯放入，10秒钟翻身一次，连续翻身8次后，羊春卷生坯炸至二面色泽金黄且熟时，捞出装盘即可；优点是配方原料来源绝对符合绿色环保，且原料组合适宜，制作步骤清楚，操作程序简化，烹饪简单；多种原料而成，烹饪制作定时定量，通过油炸制作，酥香可口。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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