自激脉冲撞击流强化蔗汁澄清的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201710057960.5
IPC分类号：C13B20/06;C13B20/10;C13B20/02
申请日期：
2017-01-23
申请人：
广西科技大学

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专利名称	自激脉冲撞击流强化蔗汁澄清的方法
申请号	CN201710057960.5	申请日期	2017-01-23
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2018-07-31	公开/公告号	CN108342515A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C13B20/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C13 糖工业〔4〕 C13B 糖的生产；专门适用于此的设备（用化学方法合成糖或糖衍生物入C07H；发酵或使用酶的方法入C12P 19/00）〔2011.01〕 C13B20/00 蔗糖汁的净化 C13B20/02 用碱土化合物〔2011.01〕 C13B20/04 接着用饱和法〔2011.01〕 C13B20/06 用二氧化碳或二氧化硫〔2011.01〕	IPC分类号	C;1;3;B;2;0;/;0;6;;;C;1;3;B;2;0;/;1;0;;;C;1;3;B;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	广西科技大学	申请人地址	广西壮族自治区柳州市东环大道268号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西科技大学	当前权利人	广西科技大学
发明人	黄永春;黄承都;张昆明;杨锋;任仙娥;李利军;黄琼;何仁
代理机构	柳州市荣久专利商标事务所（普通合伙）	代理人	韦微

摘要

本发明涉及一种自激脉冲撞击流强化蔗汁澄清的方法，在传统的石灰法或亚硫酸法澄清工艺中，将加灰后或硫熏中和后的蔗汁通入自激脉冲撞击流强化装置，对硫熏中和反应进行强化；所述的自激脉冲撞击流强化装置或是设置在加灰/硫熏中和之后、二次加热之前；或是设置在二次加热之后、进入沉降器之前。本发明一方面使得糖汁中残留的SO2、Ca2+等降低，提高成品白砂糖的质量；另一方面又使糖汁的色值显著降低。相比于传统的工艺，通过自激脉冲撞击流强化，取得如下效果：（1）糖汁中残留的Ca2+降低30%以上；（2）糖汁中残留的SO2降低30%以上（亚硫酸法）；（3）清汁纯度提高1.5%以上；（4）脱色率提高60%以上。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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