一种剁椒开胃板鸭及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410230005.3
IPC分类号：A23L13/50;A23L13/40
申请日期：
2014-05-28
申请人：
安徽王家坝生态农业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种剁椒开胃板鸭及其加工方法
申请号	CN201410230005.3	申请日期	2014-05-28
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-09-24	公开/公告号	CN104055137A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L13/50 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L13/00 肉类制品；肉食；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L13/50 禽类制品，例如禽类香肠〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;3;/;5;0;;;A;2;3;L;1;3;/;4;0查看分类表>
申请人	安徽王家坝生态农业有限公司	申请人地址	安徽省阜阳市阜南县工业园府后路17号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽王家坝生态农业有限公司	当前权利人	安徽王家坝生态农业有限公司
发明人	王金玲
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种剁椒开胃板鸭及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：净膛鸭1000-1500、尖椒20-40、盐蒿菜20-30、去核杨梅60-80、菠萝醋40-60、芹菜籽10-15、南瓜子仁80-100、苦瓜叶2-3、石榴皮2-3、鱼腥草2-3、野菊花2-4、仁面树叶2-3、蚕豆荚壳2-3、石榴酒80-100、食盐适量、营养液适量。本发明制得的剁椒开胃板鸭，食用方便，肉质香醇嫩韧，酸辣可口，风味独特，保健价值高，具有开胃消食的作用，同时添加多种清热解毒功能保健成分，综合作用，降低辛辣食品引起的副作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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