一种白色养生牛奶及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110029158.8
IPC分类号：A23C9/152
申请日期：
2011-01-26
申请人：
北京三元食品股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种白色养生牛奶及其制备方法
申请号	CN201110029158.8	申请日期	2011-01-26
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-06-29	公开/公告号	CN102106391A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;2查看分类表>
申请人	北京三元食品股份有限公司	申请人地址	北京市海淀区西二旗中路29号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京三元食品股份有限公司	当前权利人	北京三元食品股份有限公司
发明人	陈历俊;卢阳;董翠霞;张玲改;唐璐;周伟明
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	王加岭;张庆敏

摘要

本发明涉及一种白色养生牛奶，其含有如下重量百分比的组分：0.5-20％白色食物原材料、0.01-8％甜味辅料、0.1-0.5％稳定剂、75-85％牛奶、水补足至100％。本发明在牛奶中添加中国传统的白色养生食物原材料，并将传统的食物颜色养生概念与牛奶进行了有机的结合，生产出一种既有牛奶丰富的营养，又有传统五行五色养生的牛奶，为消费者提供了营养、健康的养生牛奶产品。

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