一种咖喱酱及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310578014.7
IPC分类号：A23L27/60
申请日期：
2013-11-18
申请人：
苏州厦都贸易有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种咖喱酱及其制备方法
申请号	CN201310578014.7	申请日期	2013-11-18
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-07-09	公开/公告号	CN103907898A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0查看分类表>
申请人	苏州厦都贸易有限公司	申请人地址	广东江门市江海区礼乐武东水化围工业区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江门市裕景食品有限公司	当前权利人	江门市裕景食品有限公司
发明人	谢英珠;刘辉
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	连围

摘要

本发明公开了一种咖喱酱。以重量份计，本发明由以下组分制成：水：600～800，番茄泥：100～200，辣椒粉：1～3，大豆油：20～40，碎洋葱：10～30，碎大蒜：10～20，咖喱粉：1～3，小茴香粉：1～3，黑胡椒粉：1～3。所述的咖喱酱的制备方法，包括如下技术步骤：(1)按配比，将大豆油放入锅中煮沸，然后加入香料煎炸1～2小时；(2)再加入咖喱粉、番茄泥、水，烹煮至沸10～20分钟；然后在80～90℃保温20～30分钟；(3)装瓶，干燥灭菌后即可得成品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供