一种用于果蔬保鲜的微生物制剂及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610647288.0
IPC分类号：A23B7/155
申请日期：
2016-08-09
申请人：
大工（青岛）新能源材料技术研究院有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种用于果蔬保鲜的微生物制剂及其制备方法
申请号	CN201610647288.0	申请日期	2016-08-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-01-04	公开/公告号	CN106259876A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/155 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕 A23B7/154 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23B7/155 微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;5查看分类表>
申请人	大工（青岛）新能源材料技术研究院有限公司	申请人地址	辽宁省大连市市辖区高新园区凌水路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连市隆基微生态学应用研究院	当前权利人	大连市隆基微生态学应用研究院
发明人	曲嫣红;宋永骏;卞德振;牛谢宝;辛娜;张可欣;马全政
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种用于果蔬保鲜的微生物制剂及其制备方法。该配方按下述重量份配比制成：双歧杆菌50‑70份，嗜酸乳杆菌50‑70份，亚精胺0.5‑1份，糖蜜700‑1000份，蔗糖200‑300份，超纯水2000‑3000份。该方法具体步骤；将双歧杆菌、嗜酸乳杆菌接种于含有糖蜜、蔗糖的超纯水营养液中进行密封恒温发酵，温度28‑33℃，pH6‑7，发酵7‑9天；将发酵完后的液体产物进行离心，6000r/min，取上清液加入亚精胺，充分混合，所得液体混合物即为保鲜剂原液；将保鲜剂原液稀释200‑400倍即为保鲜剂工作液。本发明使用了乳酸菌在生长过程中可以产生乳酸，乙酸，丙酸等有机酸，降低环境的pH值，抑制环境中有害菌的生长。乳酸菌还能产生类似细菌素的肽类活性物质，可以抑制促进食物腐败的革兰氏阳性菌的生长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供