一种葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910765454.0
IPC分类号：C08L89/00;C08L5/00;C08L5/04;C08J5/18
申请日期：
2019-08-19
申请人：
浙江海洋大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法
申请号	CN201910765454.0	申请日期	2019-08-19
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2020-01-14	公开/公告号	CN110684361A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C08L89/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08L 高分子化合物的组合物（基于可聚合单体的组成成分入C08F、C08G；人造丝或纤维入D01F；织物处理的配方入D06）〔2〕 C08L89/00 蛋白质的组合物；其衍生物的组合物〔2〕	IPC分类号	C;0;8;L;8;9;/;0;0;;;C;0;8;L;5;/;0;0;;;C;0;8;L;5;/;0;4;;;C;0;8;J;5;/;1;8查看分类表>
申请人	浙江海洋大学	申请人地址	浙江省舟山市普陀区普陀海洋科技产业园普陀展茅晓辉工业区c2—10地块变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江海洋大学	当前权利人	浙江海洋大学
发明人	刘宇;姜维;胡世伟;李世杰
代理机构	杭州杭诚专利事务所有限公司	代理人	尉伟敏

摘要

本发明涉及食品保鲜领域，尤其涉及一种葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法。所述制备方法包括如下：将明胶、葡萄糖以及桃胶水解物的磺化物在酸性条件下反应后，加入一定量的海藻酸钠以及固化剂，升温至100~130℃后发生美拉德反应一定时间，自然冷却后将膜液均匀涂布在亚克力板上，室温干燥成膜，即得产品。本发明克服了现有技术中的保鲜膜难以降解不可食用，同时可食用的保鲜膜中的原料难以采集，价格昂贵且实用性不高的缺陷，因而具有良好的食用性；机械性能良好，耐水性高；成本低廉，具有一定的风味等优点。

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