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一种风味骡鸭的生态养殖方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201410137137.1
  • IPC分类号:A01K67/02
  • 申请日期:
    2014-04-08
  • 申请人:
    贵州大学
著录项信息
专利名称一种风味骡鸭的生态养殖方法
申请号CN201410137137.1申请日期2014-04-08
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2014-06-18公开/公告号CN103858826A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A01K67/02IPC分类号A;0;1;K;6;7;/;0;2查看分类表>
申请人贵州大学申请人地址
贵州省贵阳市花溪区贵州大学北校区科学技术处 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人贵州大学当前权利人贵州大学
发明人杨胜林
代理机构贵阳中新专利商标事务所代理人程新敏
摘要
本发明公开了一种风味骡鸭的生态养殖方法,它是选用法国番鸭与中国地方鸭杂交,从杂交后中选择健康活泼的雏鸭,进行脱温育雏饲养至70日龄后,通过延长放牧时间和日粮中添加谷氨酸来生产优质风味骡鸭。谷氨酸钠为谷氨酸的钠盐,是一种重要的鲜味物质,它和核苷酸一起能明显修饰肉类的风味感觉,在骡鸭饲料中添加谷氨酸钠可以增加肌肉中风味物质的沉积,提高肌肉的香味、香气,从而改善肌肉的品质。此外,延长放牧时间可以增加风味物质在肌肉中的沉积时间,达到提升骡鸭肌肉风味、改善肌肉品质,提升骡鸭肉的市场价值,增加鸭农利润的目的。

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