一种天然菠萝干片的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310343876.1
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2013-08-08
申请人：
南宁华侨投资区森景园食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种天然菠萝干片的加工方法
申请号	CN201310343876.1	申请日期	2013-08-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-20	公开/公告号	CN103392893A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	南宁华侨投资区森景园食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区南宁市南宁-东盟经济开发区安平路26号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南宁华侨投资区森景园食品有限公司	当前权利人	南宁华侨投资区森景园食品有限公司
发明人	郑致远
代理机构	广西南宁公平专利事务所有限责任公司	代理人	黄永校

摘要

一种天然菠萝干片的加工方法，将菠萝去皮切片后，加入白砂糖和食品添加剂进行糖浸，至糖度达到35°BX时捞起，平铺在烘干筛上沥干糖水；于55-65℃条件下，烘干至含水量为22-28%，翻面，继续烘干至含水量为12-18%；将烘干后的菠萝片用冷风进行冷却，均匀地撒上糯米纸糖粉，再将上好糯米纸糖粉的菠萝片放入存贮室；包装即得成品。本发明能够保持新鲜菠萝的色、香、味，维持原有的营养价值，使所制的菠萝干色泽金黄、口感脆甜；食用方便，容易保存，保质期长。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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