富含大豆膳食纤维的泡腾片及其制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201610567846.2
IPC分类号：A23L2/40;A23L2/52;A23L33/15;A23L33/22
申请日期：
2016-07-19
申请人：
唐春艳

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著录项信息

专利名称	富含大豆膳食纤维的泡腾片及其制备工艺
申请号	CN201610567846.2	申请日期	2016-07-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-12-07	公开/公告号	CN106173785A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/40 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/40 起泡组合物〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;4;0;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;3;3;/;1;5;;;A;2;3;L;3;3;/;2;2查看分类表>
申请人	唐春艳	申请人地址	广西壮族自治区桂林市兴安县严关镇同志村委会圳南村157号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	唐春艳	当前权利人	唐春艳
发明人	唐春艳
代理机构	广西南宁汇博专利代理有限公司	代理人	兰如康

摘要

本发明公开了一种富含大豆膳食纤维的泡腾片及其制备工艺，属于食品加工技术领域。本发明方法以大豆加工后的副产品豆渣为原料制备膳食纤维干粉，再配以其他辅料制备泡腾片，大大提高了豆渣的利用率，同时为豆渣资源化利用增添了一条新的途径；制备而得的泡腾片携带、食用方便，且扩大了适应人群，儿童、老年人和不能吞服固体制剂的患者均能使用，同时添加的矫味剂、甜味剂可调试泡腾片口感，适口性好；含有丰富的水溶性膳食纤维，具有预防便秘、降血糖、降血脂和抗癌等功效，同时含有维生素，对消化不良、易疲倦、情绪不稳、记忆力减退等方面有较好的调节作用。

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