采用音乐波刺激益生菌制备发酵型饮料的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610002452.2
IPC分类号：A23L2/38;A23L33/10
申请日期：
2016-01-06
申请人：
瑞安市善德生物科技有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	采用音乐波刺激益生菌制备发酵型饮料的加工方法
申请号	CN201610002452.2	申请日期	2016-01-06
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-06-08	公开/公告号	CN105639379A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	瑞安市善德生物科技有限公司	申请人地址	浙江省温州市瑞安市飞云新区民心路700号瑞安市科技企业孵化器4幢3楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	瑞安市善德生物科技有限公司	当前权利人	瑞安市善德生物科技有限公司
发明人	赵国
代理机构	温州瓯越专利代理有限公司	代理人	曾建芳

摘要

本发明公开了一种采用音乐波刺激益生菌制备发酵型饮料的加工方法，包括以下步骤：①于发酵罐中加入原料提取液，并控制原料提取液的PH值在3.5-6之间，其糖度10°，②加入一级益生菌种子液，③于发酵罐中输入氧气，并通过音乐声波连续刺激24h，发酵罐中央位置安装有声波传播器，④然后，进入二次发酵，温度控制在28-30℃，发酵时间72-96h，⑤过滤提取发酵代谢产物，⑥消毒包装。本发明采用音乐波刺激，可以改善有益菌的活跃程度，从而达到缩短发酵时间、改善饮料产品的营养结构的目的。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供