一种椪柑膳食纤维的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410242955.8
IPC分类号：A23L33/22
申请日期：
2014-06-03
申请人：
中国农业大学

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著录项信息

专利名称	一种椪柑膳食纤维的制备方法
申请号	CN201410242955.8	申请日期	2014-06-03
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-13	公开/公告号	CN103976372A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/22 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/20 降低营养价值；降低营养价值的营养食品〔2016.01〕 A23L33/21 添加不易消化的物质，如食用纤维（胶凝剂或增稠剂的添加入A23L 29/20）〔2016.01〕 A23L33/22 粉碎的植物含纤维部分，如甘蔗渣，水果果肉〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;2;2查看分类表>
申请人	中国农业大学	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业大学	当前权利人	中国农业大学
发明人	高彦祥;王磊;袁芳
代理机构	北京众合诚成知识产权代理有限公司	代理人	陈波

摘要

本发明属于果蔬加工和柑橘综合利用技术领域，特别涉及一种椪柑膳食纤维的制备方法。本发明以椪柑皮渣为原料，经过热烫、干燥、粉碎、超声波辅助水(微波辅助水)浸提，调节pH、复合酶进行酶解、灭酶、离心，分别得到滤液和沉淀物，滤液经过浓缩、醇沉、醇洗、离心、真空干燥得到水溶性膳食纤维，沉淀物经过水洗、离心、真空干燥得到不溶性膳食纤维。本发明利用榨汁后的废弃椪柑皮渣为原料，实现了农副产品原料的精深加工，减少资源浪费。同时为椪柑副产品的综合利用提供了一条新途径。

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