一种快速测定食品中粗脂肪含量的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310197318.9
IPC分类号：G01N5/04
申请日期：
2013-05-24
申请人：
西南大学

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著录项信息

专利名称	一种快速测定食品中粗脂肪含量的方法
申请号	CN201310197318.9	申请日期	2013-05-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-04	公开/公告号	CN103278420A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N5/04 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N5/00 用称量的方法分析材料，例如称量从气体或液体分离出的微粒（G01N 9/00优先） G01N5/04 通过除去某种组分，例如通过蒸发并称量其剩余物	IPC分类号	G;0;1;N;5;/;0;4查看分类表>
申请人	西南大学	申请人地址	重庆市北碚区天生路216号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西南大学	当前权利人	西南大学
发明人	丁晓雯;黄先智;张迪;沈以红
代理机构	重庆弘旭专利代理有限责任公司	代理人	周韶红

摘要

一种快速测定食品中粗脂肪含量的方法，利用超声波技术，通过样品处理、称重以及加入石油醚超声波提取等步骤，将粗脂肪从食品中提出，根据食品样品粗脂肪被提出前后的质量差，计算样品的粗脂肪含量。与现有技术相比，本发明方法不仅将测定粗脂肪的时间从8～12h缩短到了50～150min，而且根据超声波清洗机的大小，一次可以同时测定数个乃至数十个样本。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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