一种脐橙皮渣纤维饼干的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310509374.1
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2013-10-25
申请人：
秭归县屈姑食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种脐橙皮渣纤维饼干的制备方法
申请号	CN201310509374.1	申请日期	2013-10-25
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-22	公开/公告号	CN103518814A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	秭归县屈姑食品有限公司	申请人地址	湖北省宜昌市秭归县秭归经济开发区西楚工业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	秭归县屈姑食品有限公司	当前权利人	秭归县屈姑食品有限公司
发明人	何祥;李正伦;吴述银
代理机构	宜昌市三峡专利事务所	代理人	成钢

摘要

本发明提供了一种脐橙皮渣纤维饼干的制备方法，将脐橙皮渣与面粉混合制备脐橙皮渣饼干，该皮渣经预处理去除苦味并切块，与面团混合，添加一定量的配料加以调制，在模具上辊压、成型、烘烤，烘烤过程严格控制烘烤的时间和温度。该方法充分利用了脐橙皮渣的膳食纤维，为脐橙深加工零废弃作出了贡献，该脐橙皮渣饼干呈金黄色，口味香甜，酥而脆。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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