对食物酱泥除气的方法和脱气器

发明专利无效专利

申请号：
CN01822298.6
IPC分类号：A23L2/76;A23L1/015;A23L1/212
申请日期：
2001-12-06
申请人：
亚历山德罗·贝尔托奇

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著录项信息

专利名称	对食物酱泥除气的方法和脱气器
申请号	CN01822298.6	申请日期	2001-12-06
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2004-09-08	公开/公告号	CN1527674
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/76 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/70 非酒精饮料的澄清或精制；除去不希望有的物质〔6〕 A23L2/76 除去气体〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;7;6;;;A;2;3;L;1;/;0;1;5;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	亚历山德罗·贝尔托奇	申请人地址	意大利帕尔马变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	亚历山德罗·贝尔托奇	当前权利人	亚历山德罗·贝尔托奇
发明人	亚历山德罗·贝尔托奇
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	王宪模

摘要

一种对食物酱泥或汁液除气的方法，其特征在于：在使用或不使用用于提取酱泥或汁液的泵而使酱泥或汁液从过滤机或精炼机流出和使其流入随后的酶失活器之间设置对酱泥或汁液脱气的步骤。使在温度T3下从酶失活器中排出的部分汁液或酱泥回流以便以这样的方式再进入脱气器，即以受控方式将液流与流入脱气器的汁液或酱泥混合，确定的温度仅微微高于脱气器内的蒸发温度T2，而T2依赖于脱气器内设定的压力(或真空度)。食物酱泥或汁液的脱气器设置在接收酱泥或汁液的过滤机或精炼机与酶失活器之间。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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