颗粒型复合调味料及制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN92107833.1
IPC分类号：--
申请日期：
1992-11-26
申请人：
童鹤泉

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法律信息

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著录项信息

专利名称	颗粒型复合调味料及制造方法
申请号	CN92107833.1	申请日期	1992-11-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1993-07-07	公开/公告号	CN1073840
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	童鹤泉	申请人地址	江苏省无锡市广瑞三村47号401室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	童鹤泉	当前权利人	童鹤泉
发明人	童鹤泉
代理机构	无锡市专利事务所	代理人	殷红梅

摘要

一种颗粒型复合调味料及制造方法，其主要由谷氨酸钠、核酸类呈味物质，糖及食盐所组成。其中主要特征是在上述组分中加入结合剂，结合剂含量为0.01-0.06％，另一个主要特征是颗粒表面凹凸不平，直径为1-3mm，长1.5-10mm。本发明形态规则、美观、碎粒比例低；由于表面凹凸不平，表面积增大，能迅速在水中溶解；不易吸湿结块，有利于贮存，使用方便，美味佳口，是人们生活中不可缺少的调味料。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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